Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

Những Bài Đã TìmLâng lâng với bánh chín tầng mây Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân Lãng mạn cá hường nấu kiểu “Escabeche” Lãng mạn cách gấp hộp quà hình trái tim cho dịp Valentine Lãng mạn cafe hè phố ở Paris Lãng mạn… chình dừa Lãng mạn, đáng yêu với khuyên tai trái tim hoa hồng bằng đất nặn Lãng mạn hoa hồng xanh Lãng mạn khung ảnh trái tim hoa hồng Lãng mạn kiểu "sang chảnh" với xà phòng thơm từ hoa khô Lãng mạn Valentine với bức tranh đôi chim tình nhân trên cành cây tình yêu Lãng mạn với bánh tình nhân Lãng mạn với bó hoa chocolate tím Lãng mạn với khung tranh bức thư tình yêu tự chế - Khéo tay Lắng nghe câu chuyện cà phê của Hà Anh và Kim Lý Lang thang ăn vặt ở Hải Phòng Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội Lang thang đi ăn đồ Huế ở Hà Nội Lang thang những phố ăn đêm ở Hà Nội

kẹp phô mai Mother tÃƒÆ may dê hầm ngũ vị nếp xương thuc an chua ngọt ph០Kẹo Mon ngon tia hoa quả gÃƒÆ kho Hoa giay chẠgà Luộc salad trái cây hạnh nhân my tom xao thit bo chè dừa khoai chờ vợ Món nấu Xoi xeo thit ga ham túi giấy chiên hoành thánh tôm rim nuoc côt dưa thạch bánh trung thu bí ngòi Ba Lan mon tau Viện 60 trứng rán lá lốt hen ngon bánh gạo sốt sườn ngâm Tàu hũ Dầu bánh đa cua miền bắc món ngon miền Tây thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT cÃƒÆ thu Bun dau mam tom thịt cốt lết chè hoa quả cai cuon nam ngon chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nau thit Thịt ba chỉ kho riềng xào nấm liễu tùng Rau câu lá dứa Ä á bí ngòi chiên bánh quy Th ChÃƒÆ o món bánh tôm Nhat cơm nắm cá hồi Trà i Cay gà viên chiên mì mý xốt cà chua ga nuong kieu han kimbap Ä u Mù mon oc gao ngon the sườn rang muối sả To yen cơm niêu xào cải với thịt bằm dưa cải 鑶煎卜绌 S宀 Sáng tạo với bánh PANCAKE làm mứt dứa thế nào sinh tố trái thanh long cach nuong ga xôi trái cây thịt gà kho cach lam canh kho qua miếng a CANH GÀ Cach lam banh mì bua an ngon dao nuong công thức thịt cua hấp trứng tu lam Cheesecake tra xanh kho tau Diềm cách làm thiệp sandwich cuộn bò đậu phụ non cach lam dau hu nuong giay bac ngon paté trứng cút kho thịt hoa sứ Nộm gà chÃƒÆ khoai cháo gà banh chuoi cupcake Kem tuoi cá chuồn đáng kẹo dừa chocolate hạt tiêu đen cá hồi sushi cach lam kem ly cach lam siro bup giam banh tet xoi khoai mon món bún ngon lã²ng bánh chocolate xốp mềm bữa tối Món gà Ngọt giòn rau dớn Bình Định Cún Khang Đậu phụ non om củ cải thit bo ham ngo